十一月 27, 2009 至 十二月 2, 2009
有人獨愛單品咖啡嗎?
這次算是私人活動,沒有要找喝義式咖啡或是喝美式咖啡的同好部落客,想找看看,會員中到底有沒有人獨愛虹吸式咖啡。
有關虹吸式咖啡的小知識
義式咖啡以高壓沖煮的咖啡偏苦及濃厚,美式咖啡機沖煮的咖啡則偏淡,前者多數人會搭配牛奶飲用,後者則多當開水飲用,故不同咖啡豆品種所帶的原香較難從這兩種沖煮法品嚐得到。
而從歐洲起源傳至日本發揚光大的虹吸式煮法則是利用沸騰的水將咖啡帶往上杯沖,透過水與咖啡粉的緊密融合,展現不同品種咖啡豆的原味與個性。
此次調查目地是先募集看看,有多少同…